La curiosità e la passione mi hanno spinto a mettermi alla prova, con successo, ottenendo riconoscimenti internazionali e diventando membro della Nazionale Italiana Cuochi. Ma il laboratorio di pasticceria è un’esperienza da condividere ed è per questo che scelgo di dedicarmi anche all’insegnamento, oltre che all’attività di giudice in importanti concorsi italiani e internazionali. Mi ritengo professionista a tutto tondo e offro la mia consulenza anche ad aziende del settore, a ristoranti e villaggi turistici, senza smettere di proporre le mie ricette innovative.